Il caffè è uno dei grandi vanti degli italiani. L’espresso, infatti, è davvero famosissimo (e imitato) in ogni angolo del pianeta. E qui in Italia se ne consumano quantità industriali. Si tratta infatti di un prodotto presente in tutte le case. E sembra che nessuno possa farne a meno. Ma molti si trattengono perché potrebbe […]
Pubblicato ilMal di testa: il caffè, un valido alleato per alleviarlo
La combinazione tra acido acetilsalicilico, paracetamolo e caffeina è un trattamento sicuro ed efficace per curare le cefalee acute. Il caffè è anche utile per inibire la percezione del dolore. Il consumo di caffè, associato ad alcuni analgesici, aiuta a combattere il mal di testa. Che la caffeina avesse proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antidolorifiche […]
Pubblicato ilTradizioni marchigiane: la Moretta di Fano
Forte, dolce, bevuta come digestivo dopo i pasti o come energizzante pomeridiano, la Moretta di Fano, o Moretta fanese, ha un profumo e una colorazione inconfondibili. Tre strati omogenei, uno giallo ambrato, uno marrone tostato e l’ultimo beige, poiché sormontata dalla crema del caffè, sull’origine di questa tradizione del comune marchigiano – non chiamatelo caffè […]
Pubblicato il12 cose che (forse) non sai sul caffè
1 CHI NE BEVE DI PIÙ? Il paese dove si consuma più caffè è la Finlandia, con 12 kg l’anno pro-capite. Mentre quello dove se ne consuma meno è Portorico, con 400 grammi di caffè per ogni persona. L’Italia è solo al dodicesimo posto della classifica, con 5,9 kg di caffè pro-capite, dopo Svizzera, Canada, […]
Pubblicato ilQual è l’ora migliore per bere il caffè? Ecco tutto quello che dovresti sapere
Qual è l’ora migliore per bere il caffè? Ecco tutto quello che dovresti sapere. Il caffè è uno dei capisaldi della cultura italiana. Possiamo dirlo. Il nostro espresso è invidiato in tutto il mondo. E noi ne andiamo più fieri che mai! Inoltre, il caffè fa parte della nostra vita quotidiana. Che sia al mattino, […]
Pubblicato ilCaffè, tutti gli errori da non fare quando lo prepariamo a casa
No all’acqua calda e alla fiamma alta. Abbiamo scoperto che facciamo molti più errori di quanti pensassimo preparando il caffè a casa. Ecco come correggerli seguendo le indicazioni dell’Università del Caffè. Diciamolo, quando si parla di come preparare il caffè noi Italiani siamo molto orgogliosi: «Come lo facciamo noi, nessun altro…» affermiamo confrontando il […]
Pubblicato ilVi piace il caffè amaro? Non lo sapete ma forse siete psicopatici
L’inquietante teoria di una ricerca dell’Università di Innsbruck è però criticata da uno studio della Roosevelt University di Chicago Chi beve caffè amaro, preferendolo a quello zuccherato o ingentilito dal latte, potrebbe nascondere una psicopatia con tendenze sadiche. È la tesi di uno studio svolto all’università di Innsbruck il cui risultato, pubblicato sulla rivista “Appetite”, […]
Pubblicato ilUnesco, la Campania candida il caffè napoletano
La Giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l’Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano”, a firma del presidente Vincenzo De Luca, che avvia la procedura di iscrizione nella lista del Patrimonio culturale immateriale Unesco. “Si tratta – si legge in una nota della Regione Campania – di […]
Pubblicato ilEcco qualche consiglio per fare il caffè in ghiaccio a casa come al bar
C’è chi all’abitudine di un buon caffè espresso non riesce proprio a rinunciare, neanche nei mesi più torridi. Esiste però una variante altrettanto dissetante e soddisfacente il cui successo si deve a una delle regioni italiane che più di altre va a braccetto con i piaceri della vita: il Salento. È qui – e in […]
Pubblicato ilLe migliori macchine per il caffè espresso: guida all’acquisto
Le macchine da caffè sono gli elettrodomestici che non possono mancare in ogni casa. Per non rinunciare al piacere di un espresso degno di un bar, ecco la guida ai migliori prodotti sul mercato. Espresso, caffè lungo, ristretto. Oppure un macchiato. Diversi aromi e gradi di macinazione. In molti casi con la possibilità di preparare una cioccolata calda, […]
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