Volete sperimentare un delizioso e sfizioso dessert per la festa del papà, diverso dalle solite zeppole? Questa bavarese al caffè piacerà proprio a tutti.
Per la festa del papà, che coincide con San Giuseppe, si è soliti preparare le zeppole di San Giuseppe. Questi dolcetti sono davvero strepitosi ma se avete voglia di qualcosa di diverso sono tantissimi i dessert deliziosi che si possono preparare per omaggiare i papà nel giorno della loro festa.
La ricetta che vi proponiamo oggi è super golosa e sfiziosa, si tratta della bavarese al caffè. Un sapore davvero delicato e buonissimo che conquisterà sicuramente il palato di tutti. Ottima da gustare a colazione, a merenda per uno sfizioso spuntino e dopo i pasti per concludere il pranzo o la cena con un dessert strepitoso.
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Realizzarla in casa con le proprie mani è più semplice di quanto possiate immaginare, con pochi e semplici ingredienti otterrete sicuramente un risultato buono da leccarsi i baffi. Siete curiosi di sapere come si prepara questa buonissima bavarese al caffè? Leggete allora i successivi paragrafi per l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento, provatela e non ve ne pentirete.
Ecco come preparare una deliziosa bavarese al caffè
Con questa squisita ricetta stupirete tutti i papà, si prepara in poco tempo e senza alcuna difficoltà. Seguendo passo dopo passo il procedimento il risultato è garantito, dopo averla assaggiata non riuscirete più a smettere di mangiarla
Gli ingredienti per preparare una golosa ‘bavarese al caffè’ sono:
- 250 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 100 gr di zucchero
- 6 gr di colla di pesce
- 160 gr di caffè espresso
- 180 gr di formaggio crescenza
- chicchi di caffè per decorare
Preparazione:
La prima cosa che dovete fare risulta essere quella di mettere la colla di pesce in ammollo per circa dieci minuti in acqua fredda. Intanto, all’interno di una ciotola montate i tuorli con lo zucchero. In un pentolino versate il latte e mettetelo sul fuoco, raggiunto il bollore aggiungete il composto di zucchero e uova e mescolate accuratamente per evitare la formazione di fastidiosi grumi.
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Continuate a mescolare fin quando il composto non sarà diventato liscio e cremoso. A questo punto strizzate la colla di pesce e aggiungetela al composto cremoso mentre continuate a mescolare, unite poi il caffè espresso e dopo qualche minuto spegnete il fuoco. Aggiungete ora anche il formaggio crescenza e mescolate accuratamente per incorporarlo perfettamente al composto.
Non appena la crema si sarà raffreddata versatela all’interno di uno stampo e tenetelo in frigo per almeno sei ore per farlo rassodare perfettamente. Trascorso questo tempo decorate la vostra golosa bavarese al caffè con qualche chicco di caffè e gustatela con amici e familiari, vedrete che farà impazzire praticamente tutti! Buon appetito!
Fonte : https://www.inran.it/
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