Il caffè, una delle bevande più amate al mondo, è spesso considerato un piacere da gustare con moderazione. Tuttavia, recenti studi scientifici hanno rivelato che il consumo quotidiano di caffè potrebbe apportare benefici significativi al nostro intestino, in particolare al microbiota intestinale, l’insieme di microrganismi che popolano il nostro apparato digerente e svolgono un ruolo […]
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Introduzione: Il caffè, bevanda amata in tutto il mondo, ha da sempre suscitato discussioni sul suo impatto sul cuore. Ma cosa dice realmente la scienza? Esaminiamo attentamente i dati. Caffè e Caffeina: Il caffè contiene oltre 1000 sostanze chimiche, oltre alla famigerata caffeina. Le varietà più comuni, Arabica e Robusta, differiscono nella concentrazione di caffeina. […]
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Introduzione: Nell’universo del caffè, trovare il giusto equilibrio è fondamentale per godere appieno dei suoi benefici. Secondo studi recenti, il consumo moderato di 3-4 tazzine al giorno non solo non nuoce, ma può persino portare vantaggi notevoli. Oltre alla stimolante caffeina, il caffè offre un ricco mix di antiossidanti e composti chimici che contribuiscono a […]
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Vuoi gustare un caffè dal sapore intenso e dalla qualità ineguagliabile? Allora non perdere l’occasione di provare le nostre capsule e cialde di caffè! Non solo il caffè è un piacere per il palato, ma anche un alleato per la tua salute. Grazie alle sue proprietà anti-tumorali e al suo effetto benefico sul cuore, il […]
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Noi italiani si sa amiamo il caffè. Impossibile pensare di farne a meno nell’arco di una giornata. Espresso, alla turca, a pressione, a casa, al bar, ogni momento è quello giusto. Oggi pero vogliamo segnalarti una cosa riguardo la cara e vecchia cuccuma. La moka; sempre in voga, anche se nel corso degli ultimi anni […]
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I fondi del caffè non dovrebbero mai essere buttati nel secchio dell’umido ma riutilizzati in casa riciclandoli così. La parola d’ordine è quella di riciclare, dando una seconda vita ad oggetti e prodotti che hanno più usi differenti. È il caso dei fondi di caffè, con una produzione giornaliera di notevoli quantità seppur in ambito casalingo. […]
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Dalle proprietà della caffeina a quanti prenderne al giorno, passando per calorie ed effetto brucia grassi. Cosa sapere sull’utilizzo del caffè nella dieta Il caffè è una bevanda preparata a partire dai semi torrefatti del frutto del caffè, generalmente servita calda, ma può anche essere consumata fredda e realizzata con diversi metodi. Il caffè è […]
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Uno studio intitolato “Effect of Different Coffee Brews on Tryptophan Metabolite-Induced Cytotoxicity in HT-29 Human Colon Cancer Cells“, recentemente pubblicato sulla rivista Antioxidants, condotto dai gruppi di ricerca FoodLab di Alberto Ritieni, docente del Dipartimento di Farmacia e quello di Michela Grosso, docente del Dipartimento di Medicina Molecolare e Biotecnologie Mediche dell’Ateneo Federico II, oltre al Laboratorio di Chimica degli Alimenti e Tossicologia dell’Università di Valencia […]
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La caffeina è la sostanza psicoattiva più comunemente usata al mondo ed è stata associata ad una serie di effetti benefici per la salute, tra cui minor rischio di malattia di Parkinson e diabete di tipo 2. Inoltre, a seguito di diversi studi è stato dimostrato come il consumo di caffè sia inversamente associato al […]
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