C’è un filo rosso nella recente vicenda industriale della Coca-Cola. Il colosso di Atlanta, che basa i suoi bilanci su una bevanda a base di caffeina, sta spostando i suoi interessi su qualcosa di molto più salutare. Soprattutto non zeppo di zucchero come è la Coca o le bevande collegate. Sempre più nel mirino di medici e nutrizionisti. Una traiettoria […]
Pubblicato ilCategoria: Coffee & Qualità
Riscaldamento globale: a rischio la coltivazione di caffè in Etiopia
Secondo uno studio, entro la fine del secolo circa la metà delle aree oggi destinate a questa coltura nel Paese non saranno più utilizzabili È il Paese che più incarna le radici del caffè, eppure proprio in Etiopia entro il prossimo secolo potrebbero dimezzarsi le coltivazioni di questa pianta, che produce una delle bevande più consumate […]
Pubblicato ilCome preparare un caffè perfetto con la moka
Tutti i trucchi e i segreti per un buon caffè Il caffè fatto in casa con la moka spesso è prediletto da molte persone rispetto a quello della macchinetta per l’espresso o a quello del bar. Inoltre a volte la moka può risultare più comoda da utilizzare, specialmente quando abbiamo ospiti e desideriamo che […]
Pubblicato il